Team

Perfekte Organisation und professioneller Service am Gast – das ist unsere Mission. Unser junges, kreatives und dynamisches Team schöpft aus einem reichen Erfahrungsschatz und hat nur ein Ziel: einen unvergesslichen, genussreichen Abend mit minimalem Aufwand für Sie zu gestalten.

Florian Koch

Geschäftsführer

Philipp Hummel

Projektmanagement

Mandy Dorka

Projektmanagement

Köche / Köchinnen

Brigade De Cuisine

Neben unserem festen Team bieten wir Ihnen einen großen Pool an Experten mit Erfahrung aus allen kulinarischen Bereichen an. Ob leicht, frisch, modern, asiatisch, karibisch, italienisch, französisch oder klingonisch – Ihr Team wird maßgeschneidert auf Sie und Ihren Anlass zusammengestellt.

Kellnerinnen / Kellner

Brigade Noir

Unser junges Serviceteam besteht aus erfahrenen Kellnern und Kellnerinnen, die jeden Wunsch von den Lippen der Gäste ablesen, bevor diese ihren Wunsch überhaupt geäußert haben.